Rund um die Hygiene

Der Wildhof Egglhausen ist ein zugelassener Schlachtbetrieb für Farmwild
und darf somit das hochwertige Lebensmittel "Wildfleisch" europaweit an Handel, Gastronomie
oder Endverbraucher vermarkten. 
 
Hierzu wurden 2 Schlachträume
mit entsprechender Einrichtung (Kühlzelle, Edelstahltische, Vakumiergerät, Gefriertruhe, usw.) komplett neu eingerichtet. 

Sauberkeit und die Einhaltung der Hygienevorschriften ist für uns eine Selbstverständlichkeit.