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Produktbeschreibung
Zutaten: | feines Wildfleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Laktose, Dextrose, Maltodextrin, Mononatriumglutamat, Aroma, Kirschwasser, Natriumascarbonat, Buchenrauch |
Beschreibung: | Unsere luftgetrocknete Wildsalami vom Wildhof Egglhausen in Niederbayern besteht aus feinsten Rotwild- und Rehwildfleisch aus eigener Erzeugung bzw. aus heimischer Jagd welches für eine ideale Fleischreifung abgehängt wurde. Jeder Hirsch wurde von uns selbst erlegt, in unseren EU zugelassenen Schlacht- und Zerlegeräumen fachmännisch versorgt und zerlegt sowie einer Fleisch- und Organbeschau durch den amtl. Tierarzt unterzogen. Die Hirschsalami hat einen herzhaft mild-würzigen Geschmack. 100 Gramm Salami wurden hergestellt aus 138 Gramm Fleisch
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Bitte beachten Sie, dass unsere Wurstwaren keine Industrieware
ist und individuell hergestellte Waren sind.
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